Von herb bis lieblich

Unsere Secchi spiegeln die Geschmacksvielfalt unserer regionalen Obstsorten wider. Die Mischung aus Holunder und Äpfeln schafft eine harmonische Balance zwischen fruchtiger Süße und einer feinherben Note. Der Holunder verleiht dem Secco eine blumige und leicht würzige Komponente, während die Äpfel für Frische und einen angenehmen Säuregehalt sorgen.

Aktuell gibt es zwei Sorten bei unserem Secco: „Apfel” und „Apfel & Holunder”. Unseren Apfel & Holunder Secco gibt es auch alkoholfrei.

Natürlich gut

Die natürliche Haltung und Schlachtung unserer Rindern sind entscheidende Aspekte für die Tiergesundheit, das Wohlbefinden und die Fleischqualität. Wir halten Rinder der Rasse Limpurger oder auch Leintäler genannt. Sie ist eine der ältesten noch existierenden Rinderrasse Württembergs. Der Name der Rasse geht auf die Grafschaft Limpurg zurück, die südlich von Schwäbisch Hall lag und 1803 zu Württemberg kam.

Eine wesensgerechte Tierhaltung die jegliche Einschränkung des Tierwohls ablehnt, sind für uns oberste Maxime. Weidehaltung von April bis November, Freiluftstall im Winter, Futtergrundlage ist ausschließlich frisches Gras oder Heu/Silage. Das langsame Wachstum und ein stressfreies Umfeld garantieren beste Fleischqualität.

Aktuell ist unsere Herde am Wachsen, die ersten Fleischstücke stehen ab 2025 bereit. Falls Sie Interesse an bestem Rindfleisch von der Schwäbischen Alb haben, dann kontaktieren Sie uns bitte.