Qualität – Albfrucht

Von Anfang an

Arbeiten mit der Natur

Wir leben für unsere Kulturen, verzichten auf chemische Pflanzenschutzmittel und düngen ausschließlich organisch. Die Natur dankt uns dies mit gesunden Früchten für reine, unverfälschte Säfte, Seccos, Liköre und Destillate.

Tierwohl

Wir achten unsere Tiere, sie können nichts dafür, dass wir sie besitzen. Die Haltung orientiert sich ausschließlich an Ihren Bedürfnissen, wir schenken Ihnen ein längeres Leben als gewöhnlich und behandeln Sie mit Respekt.

Förderung der Artenvielfalt

In und um unsere Kulturen haben wir eine höhere Akzeptanzschwelle für tierische Bewohner. Wir lassen ein natürliches Gleichgewicht zwischen Schädling und Nützling entstehen und greifen nur ein, wenn die Qualität unserer Früchte gefährdet ist. Dafür siedeln wir Wildbienen an, Echsen freuen sich an Steinhaufen, Schwalben nisten in der Scheune.

Bis zum fertigen Produkt

Schonende Verarbeitung

Wir legen Wert auf Verfahren, die natürliche Aromen, Nährstoffe und die Qualität der Rohstoffe bewahren. Minimale Verarbeitungsschritte und der Einsatz von traditionellen Methoden tragen dazu bei, die ursprünglichen Eigenschaften der Lebensmittel zu erhalten.

Ohne Zusatzstoffe

In der Weiterverarbeitung werden synthetische Zusatzstoffe, Farbstoffe und Aromen vermieden. Stattdessen werden natürliche Alternativen bevorzugt, um die Authentizität der Produkte zu bewahren.

Wir halten wir uns an diese Vorstellungen einer sinnvollen Weiterverarbeitung.